千葉県旭市で郷土料理を使った給食の作り方を学ぶ教室が開かれ、地元の親子など20人が参加した。旭市の学校給食で提供される旭ゆうがく汁は全国の栄養教諭などが給食の味や独創性を競う大会で優秀賞を受賞している。講師は旭市学校給食センターの栄養教諭が務め具材には千葉県の郷土料理、性学もちが使われ米農家を中心に栄養価の高い食べ物として広まったことを説明した。参加者は九十九里で取れたイワシのだし粉でだしを作ったあと餅を入れて完成させた。