お好み焼きやみそ汁の具材としても人気のアオサがピンチとなっている。今、収穫量の減少などさまざまな理由で原材料を自分たちで生産する企業が相次いでいる。都内のお好み焼き店では、価格高騰により、これまで使っていた青のりの使用をおさえ、安価のアオサのりを使用するようになった。アオサのりの養殖で知られる高知・四万十市では、ピーク時には50トン以上あった収穫量が地球温暖化などの影響でおととしと去年はゼロになってしまった。全国的にも収穫量が減少する状況に危機感を抱いたのが老舗のみそメーカー、マルコメ。アオサのみそ汁は定番商品でインバウンド需要などから販売量は増え続けている。きょう発表したのがアオサの陸上養殖の事業化。これまではみそ汁の具材はすべて他社から仕入れたものを使用してきたが、初めてアオサの自社生産に乗り出した。海水温などの影響を受けにくい陸上養殖場を愛媛県に開設。9月以降から自社生産のアオサを使ったみそ汁に切り替えていくという。自社でアオサを安定的に生産し物価高の中でもみそ汁をなるべく値上げせずに販売していきたいとしている。スイーツの製造販売大手も初めて自社生産に乗り出した。自社生産するのはシャトレーゼの中でもプレミアム商品を扱う店舗で販売するプリンに使われる卵。家畜をストレスのない環境で育てる世界的な動きを受け、この会社ではケージではなく伸び伸びと走り回れる平飼いの状態で飼育できる養鶏場を設置。自社生産した卵を原材料に使うことで付加価値をつけるのがねらい。スイーツに使ういちごの一部も自社生産を目指していて、年内にも収穫を予定しているという。
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「愛媛県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月16日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- やりすぎサンドを実食したスタッフは「味もしっかり付いてましてソースもこだわっているそうで。」などと話した。お取り寄せのできる商品もあり金賞を受賞した「マルカン酢 愛媛温州みかん酢」は温州みかんから作られたオリジナルの飲むお酢。飲むだけでなく、アイスクリームなどにかけても美味しい。スーパーフジのホームページから購入が可能。最高金賞を受賞した「ガリスパ！」は週末[…続きを読む]
- 2024年9月14日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- with MUSIC（with MUSIC）
- これまで20曲以上のドラマや映画を歌で彩ってきたSuperfly。「エジソンの母」主題歌「愛をこめて花束を」は「【邦楽】披露宴BGMランキング2023 ～by WEDDING MUSIC BOX～」などで1位を獲得。松下洸平出演の朝ドラ「スカーレット」の主題歌はSuperflyの「フレア」。Superflygは紅白出場7回、デビュー17年を迎えた。
Sup[…続きを読む] - 2024年9月14日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道（オープニング）
- 本日のニュースラインナップを伝えた。台湾・覚醒剤密造の闇を追う。
- 2024年9月13日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！ジャングルポケット太田の 熱血サイクリング部
- ジャングルポケット太田が提案する夏じゃなくても楽しめる企画後半戦。熱血サイクリング部。ここまで3時間15キロ走ってきた。前半は決して順風満帆ではなかった。阿部祐二を顧問に迎え初の自転車旅に挑んだ。第1回の舞台はサイクリストの聖地・しまなみ海道。愛媛側約30km走破を目指す。序盤は爽やかな海沿いで風を感じ順調に進んでいたが、遅れてきたKAZMAが合流してからと[…続きを読む]
- 2024年9月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS
- 去年から自転車に乗る際のヘルメット着用が努力義務となっているが、警察庁がことし7月ヘルメット着用率を調査。国内全体の着用率は17.0％。都道府県別では以前から条例で着用を努力義務化してきた愛媛県が69.3％で最も高かった一方、大阪府は5.5％で最も低く地域によって大きな差がみられた。
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