事業承継から3年近くが経ち、朝7時から4時間かけて仕込み作業を行っている。肉は九州産の黒豚を使用。美味しいものをお客さんに提供しようと続けてきた2年8か月、午前11時開店から瞬く間に待ちが出た。前回の取材時には不慣れだった鍋振りは見事に上達している。特性濃厚とんこつと太麺を加え、「長崎ちゃんぽん1050円」が完成した。尾崎さんのちゃんぽんは昼だけで60杯を売り上げる人気ぶり。受け継いで2年8か月、店の人気はそのまま。妻・典子さんも厨房の仕事を1から覚え、2人で協力して満員のお客さんを捌いている。しかし、事業承継前から数えて15年ほど経った店は、設備や調理器具などの老朽化による修繕が相次ぎ、予定外のコストがかかっていた。そんな中、尾崎さんの息子たちは、奮闘する尾崎さんを応援してくれている。次男の裕介さんは「イキイキしている感じがあり、若々しくなった」と語った。3年前に脱サラ、思い切って踏み切った事業承継の道。夫婦で美味しいちゃんぽんを作り続けていく。
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「愛知県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月23日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（エンディング）
- 視聴者からお便りが届いた。伊藤さんはお便りを聞いて「身体の病気を治すだけじゃなく心も沈むときもあるでしょうからそういうときにそっと横にワンちゃんやネコちゃん達動物がいるのはすごくホッとしますよね」とコメントした。4時台からは「ブラッサム」に出演する八嶋智人さんにインタビュー。
- 2026年10月23日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビSPORTS
- アジアパラ競技大会、車いすテニス男子シングルス準決勝で小田凱人と董順江が対戦し、小田が3試合連続で1ゲームも落とさない圧倒的な強さを見せ決勝に進出した。一方、荒井大輔とともに出場したダブルスでは決勝で韓国ペアにストレート勝ちし金メダルを獲得している。
- 2026年10月23日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，SPORTS
- プロ野球ドラフト会議。アジア大会銀・王子（愛知）・樋口新は楽天から3位指名を受けた。
- 2026年10月22日放送 20:54 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極翻訳不能 超ピンポイント用語の基礎知識
- 沖縄の方言「チーチーカーカー」について取材。
- 2026年10月22日放送 16:40 - 19:54 TBS
- プロ野球ドラフト会議（プロ野球ドラフト会議2026）
- プロ野球ドラフト会議でソフトバンクから1位指名された有馬伽久（立命館大）。趣味は読書。最近読んだ本はメジャーリーガー菊池雄星の著書。強みはスライダー。25年明治神宮大会では53年ぶりの大会新記録となる10者連続奪三振。夢はプロ野球選手。愛工大名電高校時代のチームメート瀬戸勝登さんは17歳で心不全により死去。勝登さんの写真をお守りに夏の甲子園を戦い41年ぶりの[…続きを読む]
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