ミニ白菜、ミニ大根が収穫されていた。白菜も大根も成長が早く通常より早く出荷ができる。一度に大量収穫できる効率の良さもある。まるごと白菜のステーキを紹介した。調理ポイントは芯の部分に火をはやく通すため縦に1本切り込みを入れる。戸張恭隆さんは「小さい野菜は救世主になるかもしれない」などと話した。
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URL: https://tobari-nouen.com/
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