福岡県と埼玉県の間のうどんをめぐる争い。東京都足立区にできた長蛇の列。福岡の名店、資さんうどん足立鹿浜店がきょうオープン。今月18日には埼玉・鴻巣に関東4店舗目をオープン。埼玉県内に77店舗を展開する地元の絶対王者、山田うどん。激戦地埼玉に福岡の名店が。うどん勢力図は塗り替わるのか。開店直後の資さんうどん、多くの人が行列を作る。味の特徴は柔らかめの麺と甘めの出汁。うどんの認知度を上げるための出店だとした。
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