味付け肉が家庭の味方として広がりをみせている。埼玉・戸田市にあるスーパーには味付け肉が並んでいる。お肉が自慢のロピアのグループ会社が運営するスーパーで味付け肉コーナーが常設されていた。常時約20種類があるという。横浜市にあるスーパーでは味付けの種類を定期的に変更しているという。調味料がついているので肉に火が通る前に焦げてしまうという失敗壇もある。料理研究家の嶋田あさ美さんによると、ポイントは焼く前の準備だという。15分ほど前に冷蔵庫から取り出して常温に戻しておくことで綺麗に焼けるという。野菜をクッションにすることでフライパンの焦げつきを防ぎ、味の濃さもちょうどよくなるという。
