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「扇屋」 のテレビ露出情報

Osteria Oliva Nera a TOKYOで新学期をイメージしたパスタを作ってもらうことに。新学期をイメージして出来上がった「お客様のお好みパスタ」は人とのつながりを輪でイメージし、花で春らしさをイメージした出来となった。また、小峠をイメージしたパスタは夜に飲むハーブティーが付き、「なんて日だ!」というセリフをイメージにソースは叩きつけられる様子が見られた。
現みずほ銀行である第一国立銀行の設立などに携わり近代日本経済の父・渋沢栄一ゆかりの王子だが、愛していたのは王子駅前停留場から約3分の場所にある扇屋の「厚焼き玉子」だという。そして、ここではスフレをベースにした「釜焼き玉子」が名物で、隠し味に日本酒を使い卵本来の旨味を楽しめる一品だ。渋沢逸品館は渋沢ゆかりの食品や雑貨を全国から取り寄せている店舗となっていて、深谷市からは「ねぎドレッシング」、渋沢自身も開拓を行った北海道・十勝清水町からは「放牧ミルクソフト」が楽しめる。最も人気なのは「おさつのお札パン」で、さつまいもペーストと甘露煮がたっぷり入っていて1日で多い日は900個売れたという。シルクハット型のパンも楽しむことができる。
住所: 東京都北区岸町1-1-7 新扇屋ビル 1F

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月29日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングGOOD! いちおし
渋沢が通っていた老舗、創業およそ400年の割烹料亭扇屋。渋沢の日記には国内外の来賓を接待するために扇屋を度々利用していたことが記されている。戦後、割烹料亭をやめ、貸しビル業を営みながら江戸時代から変わらぬ手法の玉子焼きを販売。江戸前厚焼き玉子、一子相伝の味・釜焼玉子を紹介。

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