「手羽の柚子胡椒煮」の作り方を紹介。フライパンにサラダ油をひいて手羽中を皮目から焼いて香ばしさを出す。こんにゃくも入れて焼く。水、砂糖、みりん、しょうゆ、柚子こしょうを加え中火で12分煮る。