木挽町は銀座の中でも下町の街並みが色濃く残るエリア。「BONGEN COFFEE Tokyo Ginza」は和テイストを取り入れた新感覚のコーヒーショップ。盆栽のように何百年と愛され人々の元気の源でありたいという想いを込めている。人気の「抹茶ラテエスプレッソ」は抹茶ラテに4種類の豆から1つ選んだエスプレッソを加えた一杯。