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「揚げ栗」 のテレビ露出情報
2024年10月12日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン (オープニング)
今回の食材は小布施栗。小布施町は栗菓子の名店も数多く立ち並び、その味を求めて毎年100万人以上の観光客が殺到する。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年10月19日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
梅澤さん親子は市内最大規模の栗農家で、大きくて甘い栗が特徴。大きくて甘くなる方法は枝の手入れで、一般の場合1本の栗の木から約150個収穫できるが、梅澤さんは枝を切り収穫量を半分にすることで大きい実に育つ。甘みの秘密は冷蔵庫に1か月間保存する。日高市は元々養蚕業が盛んだったが徐々に衰退し1960年代から桑畑から栗畑に変わった。日高市では高齢化による離農が少なく
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