「きぬかつぎ」を紹介。上伊場野里芋に切れ目を入れて蒸したら完成。
「揚げ里芋の甘酢餡」を紹介。里芋、付け合せの野菜を素揚げする。甘酢に野菜を入れる。水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
「里芋と豚肉のオイスター炒め」を紹介。下味をつけた豚肉を炒める。蒸した里芋を加える。甘辛ダレを絡めて完成。
「スイート里ポテト」を紹介。蒸した里芋をつぶす。卵黄・塩・砂糖・バターを加えて混ぜる。楕円形に形を整えて表面に卵黄を塗ったらオーブンで焼き上げて完成。