「イタリアン リゾート ペルティカ」で人気の理由を聞き込み調査。思わずもう1つ食べたくなるほどテンションが上がった、目の前で仕上げの調理。チーズをかけてくれる「たっぷりチーズの濃厚カルボナーラ」だけではなく、目の前でトマトのかき氷を削ってくれる夏季限定「冷製カッペリーニ 小海老とトマトソース トマトフラッペ添え」も人気。この体験こそが「ペルティカ」の人気温秘密。体験型の中でも一番人気だというのがたっぷりのバジルとチーズが乗った「擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼ」。このメニューではパスタのソースに使うバジルを自分で擦りつぶすことができる。擦りつぶしたバジルは調理のために一旦調理場へ。香り高い擦りたてのバジルを加熱しながらパスタと合わせることでオリーブオイルの香りも立った食欲をそそる一品。コストや手間がかかる生パスタをお手頃価格で提供できるのは、自社工場をもつ「すかいらーくグループ」だからこそ。お邪魔したのは夕方前の時間だったため、食事以外を楽しんでいる人も多い。ペルティカの目玉、全長約12メートルのドリンクバーとは？
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「擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月6日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（ニュース）
- 値上げラッシュの中、一方で高級志向の商品も人気となっている。従来より100円以上高くなっている味の素「Cook Do」極は390円。6週間で1億円を売り上げる大ヒット。開発担当の浅生さんは「リミッターを解除した商品」などと話す。調味料の質を追求したという。勝男屋「頂」は高級ツナ缶。マグロの大トロ部分を使ったツナ缶で値段は3240円。作れるのは1日約30缶だと[…続きを読む]
- 2026年3月12日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEコレミテ
- ガストやジョナサンなどを展開する「すかいらーく」の新業態、値段も雰囲気もワンランク上のイタリアン専門の、イタリアンリゾートペルティカ大泉学園店の紹介。低温焼成やわらかローストビーフやアフタヌーンティーセットなどがある。人気メニューは擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼ。自分ですりつぶし、体験をウリにして他との差別化を図っている。たまの贅沢をするなら1位から[…続きを読む]
- 2026年3月9日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 「すかいらーく」の新業態は値段も雰囲気もワンランク上のイタリアンのファミレス「ペルティカ」。じっくりと焼き上げたローストビーフやアフタヌーンティーセットなどファミレスでは見かけないメニューも。人気メニューの「擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼ」はパスタソースのバジルを客自身が擦り潰すなど体験をウリにして他との差別化を図っている。客単価は「ガスト」の約2倍[…続きを読む]
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