ひじき問屋の夫婦の晩ご飯を取材。店でも売っているひじきご飯の素で混ぜご飯を作り、砂糖たっぷりの炒り卵、甘辛く似たそぼろ、刻み海苔を乗せて三色丼を作った。他にはゆでたひじきと野菜のサラダなどが並んだ。三色丼は奥さんの母親が茶飯で作っていたものを、ひじきご飯にして子どもたちによく作っているという。
住所： 千葉県鴨川市浜荻 924
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「斎武商店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月5日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅房総半島うまいもんSP
- 千葉・鴨川市でご飯調査。「斎武商店」を取材すると番組を知っているといい、創業150年のひじきの専門店で父親が店主をしていると答えた。地元産の「房州ひじき」を茹でてから選別する作業場を案内してくれ、若主人の奥さんも作業をしていた。晩ご飯を見せてくれることになり、8年前に買ったという家に上げてくれた。奥さんは調理師の資格を持ち、和食店で1年半働いていたという。[…続きを読む]
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