新じゃがの細切り炒めとポテサラを作る。細切り炒めは油をひいたフライパンでニンニク、豚ひき肉を炒め、バター、水にさらした細切りじゃがいもを加える。カレー粉、醤油で味付けしピーマンを加えて炒める。ポテサラはゆで卵と蒸したじゃがいもを潰し、フライパンで熱したバター・アンチョビを混ぜる。フライドオニオンを散らし、サワークリームをのせ、パセリをかける。レシピはホームページに掲載。