今日の農家メシは「新タマネギのかき揚げ丼」。たつ吉オーナー・杉戸さんおすすめの新タマネギ料理。新タマネギを2～3mmに切る。新タマネギに桜エビを加えたら小麦粉を入れ具材をコーティングする。衣をまとわせたら約160℃のサラダ油で両面がカラッとなるまで揚げる。揚げ時間約3分30秒。ごはんの上に乗せ醤油ベースのタレをかけたら完成。新タマネギのスライスや新タマネギのオーブン焼きも頂いた。
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「新タマネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月15日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県寄居町
- 堀口さんのご飯調査。ジャガイモを切ってレンチンして潰し、きゅうり、新タマネギなどを合わせたら「ポテトサラダ」の完成。「新タマネギとちくわのかき揚げ」も食卓に並んだ。
- 2026年6月21日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- 続いて袋詰め作業。外皮をむき見た目をきれいにする。水洗いをし雨でついた土などを落とす。水気を切ってから袋詰めする。1袋3～5玉（約800g）。バッグシーラーで袋の口を閉じる。大友花恋はタマネギの皮の雑学を披露した。
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