今日のテーマは手間を惜しまない麺作り89年の老舗。東京23区内に唯一残る、東京・北区・乾麺工場「江戸玉川屋」で老舗の技に迫った。今年で創業89年。うどんやそうめんラーメンにパスタ様々な自社ブランドの商品を約200種類取り扱っている。渋沢栄一がこよなく愛したオートミールを入れた「オートミール＆プロテインうどん」を紹介。昭和の頃は給食でおなじみのソフト麺も作っていたという江戸玉川屋。現在は都内175校に学校給食用の乾麺を製造。ほかにも豊作を祈る宮中のお祭りの1つ新嘗祭に奉納するうどんも60年以上にわたり作っている。乾麺とは思えないモチモチ麺で生き残ってきた江戸玉川屋。ひやむぎの製造を紹介。都内にもたくさんあったという乾麺工場はニーズの低下や郊外の工場との価格競争などが原因で姿を消してしまった。しかし東京で生まれた伝統の味を残そうと、効率的ではなくても愛される確かな味を追求。麺作りに対する思いは今、親から子に受け継がれている。満さくひやむぎ、満さくうどんを紹介。おすすめの食べ方：うどん＋ごま油。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「新嘗祭」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS
- 天皇陛下はきのう皇居の水田で稲刈りに臨まれた。皇居での稲作は昭和天皇が始めたもの。収穫された稲は宮中祭祀「新嘗祭」などに使われ根付きの稲は伊勢神宮に送られる予定。
- 2024年8月25日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！（バナナマンの早起きせっかくグルメ！！）
- バナナマン設楽が、千歳烏山に住んでいたときに通っていた中華料理店を捜索。設楽がアルバイトしていたスーパーは、ファミリーマートになっていた。1992年の地図を調べて、設楽の思い出の店の店名が麺喰亭と判明したが、それ以上の情報は得られなかった。麺喰亭の情報を、引き続き募集している。
- 2024年5月14日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 天皇陛下が皇居・生物学研究所の水田で毎年恒例の田植えをなされた。植えられたのはニホンマサリとマンゲツモチ。米は11月の新嘗祭などで使用する。
- 2024年4月18日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 天皇陛下は今年最初の稲作行事の「お手まき」に臨まれた。陛下はうるち米のニホンマサリ、もち米のマンゲツモチの種籾、計720粒を苗代にまかれた。皇居での稲作は昭和天皇が始められたもので、上皇さまから陛下へと引き継がれている。収穫された米は11月23日に皇居で行われる新嘗祭に供えられるほか、根がついたままの稲が伊勢神宮の神嘗祭に奉納される。
- 2024年4月17日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.4時コレ
- 天皇陛下は今日午前、皇居の生物学研究所の脇にある苗代に稲の種籾をまくお手まきを行われた。天皇陛下の稲作は昭和天皇が始めた恒例行事。今年も育てられるのは、うるち米ニホンマサリと、もち米マンゲツモチの2種類。約1週間で発芽し、5月に田植え、9月に稲刈りが行われる。秋に収穫される米は、宮中祭祀の新嘗祭に使われる他、根付きの稲は伊勢神宮の神事にも使われる。
サイトの情報を検索する
© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.