コンビニのおでんは、レジ横のほか、カップタイプや袋タイプも増え、味も多様化している。先月登場したのは、ご当地おでんが楽しめる三ツ星カップ食堂シリーズ。長期保存もでき、ストックしておくと便利。ローソン100の100円おでんシリーズは、去年150万食以上を販売した。おでん種を1種類ずつ買えるのが人気で、ことしは14種類を販売する。ことしは、おでんの食べ放題ブームが加速しているという。「炉端とおでん呼炉凪来」では、10種類のおでん種を屋台スタイルで提供。おでん食べ放題は、500円。お通しのおでんを食べ放題にしている。マイナスイメージのあるお通しをプラスイメージに変え、集客の目玉にもなっている。「ときわ亭」でもことし3月から、おでん500円食べ放題を始めた。おでんは、高度な調理技術を必要とせず、だしのおいしさで上質感を出せるほか、大量調理にも向いているから、生産性が高い。韓国おでんは、日本より薄味だが、味は似ていて、昆布や魚介のだしで煮た串のおでん。韓国では、屋台料理で食べられているという。先月、日本の練り物メーカーも家庭用韓国おでんを発売した。「ちょいおでん」にあるコロッケのおでんは、つゆかけスタイル。だしは、醤油を使わず、魚醤で味付けしたハモだしを使っている。だいこんにブルーチーズをちょい足ししたイタリアンおでんなどもある。
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「新大久保（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月19日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ当たり前レストラン
- 「テーハミング」で提供する韓国伝統料理から出題。牛骨で出汁をとった韓国の家庭料理。問題「この料理の名前は？」。
- 2024年10月15日放送 18:30 - 20:00 TBS
- 再現できたら100万円！THE神業チャレンジ秋の新ワザ90分拡大SP！！
- 「道とん堀」でオリジナルお好み焼き売り上げ対決。1品目の販売が終了し前半戦の売り上げは、1位は浜田さんの4万7360円、2位は石井杏奈の3万8000円、3位h北斗晶の3万1200円、4位はなにわ男子藤原の2万3250円。後半は一発逆転の2品目を解禁。石井が考案した2品目は「流行りの！韓国チュクミ」。浜田さんが考案した2品目は「本気の極上豚玉」。
北斗晶が考[…続きを読む] - 2024年10月14日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 3連休最終日のきょう、全国各地で夏日が続出する一方、朝晩の寒暖差が非常に激しくなっている。体調管理に注意が必要。この後、行楽日和で賑わう各地から最新情報を中継。東京・新大久保・SOBOONGには、韓国グルメ・たい焼きが初上陸。きょうは、スポーツの日。奈良・御杖村では、ザ！雑巾DASH！！2024inみつえを開催。小学校の旧校舎を利用し、雑巾がけのタイムを競う[…続きを読む]
- 2024年10月8日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 今、SNSで話題となっているサンダル「クロックス」にそっくりのお菓子「クロックスパン」。販売する「lattencos」の店主はクロックスに許可は取っていないという。また、屋台でも販売されているが、それは無関係だという。クロックス社に問い合わせまたが、これまでに回答は得られていない。知的財産権に詳しい弁護士によるとクロックスパンは、法的にギリギリのラインだとい[…続きを読む]
- 2024年10月7日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 有吉ゼミ超激辛チャレンジグルメ
- 西堀亮、OKP-STAR、正門良規、齊藤なぎさが「沸き立つ辛さ！ユッケジャンクッパ」に挑戦。制限時間は25分。
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