ここからは肝心な「スープの味」「麺の味」「全体の味」を調査。「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー」で3連覇を達成した名店の「三ん寅」店主の菅原章之が強力な助っ人となる。味噌ラーメンの評価ポイントとしてはしょっぱくなりがちで塩・醤油と違ってバランスがとりにくくなるため動物系エキスや脂でラーメンにどう仕上げるかとなってくる。他にも焼いた味噌・油・野菜の香りが感じられるかもおいしさを左右するという。まずは「スープの味」での調査で、いくつかの中でも「日清ラ王 とろ熟味噌」は辛くなるギリギリのバランスをキープしていた。また「マルちゃん正麺 カップ 濃厚味噌」は香りを絶賛し、とろみのあるやさしいスープが食べやすいという。1位となったのは「札幌らーめん信玄 コク味噌味」であり、札幌の人気店である「らーめん信玄」が監修したこだわりの味噌ラーメン。お店の白味噌ベースのスープが再現されており、味噌と油の甘さとコクがまろやかに出ているという。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「新宿（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月19日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- カップラーメン味噌15種類を食べ比べ、おすすめベスト5を発表する。味噌ラーメンの有名店「すみれ」で17年間修行・東京ラーメンオブ・ザ・イヤー（TRYラーメン大賞）みそ名店部門3連覇・東京・新宿「三ん寅」店主・菅原章之が参戦。（1）かやく（2）コストパフォーマンス（3）スープの味（4）麺の味（5）全体の味の5つを項目ごとに10点満点で採点し合計点で総合ランキン[…続きを読む]
- 2024年10月19日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびNEWS
- きのう午前11時ころ、千葉県銚子市で道路わきを流れる大量の雨水。雨水は建物の前まで迫り冠水。千葉県や茨城県で局地的に雨雲が発達。非常に減げしい雨が降った。西日本では30℃以上の真夏日が続出。熊本県水俣市では最高気温32．8℃と8月上旬並みの暑さを観測。福岡市では31℃を記録。135年の観測で最も遅い真夏日となった。日本気象協会・徳田留美気象予報士は「きょうは[…続きを読む]
- 2024年10月18日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- 暮らしに身近な問題についてワンストップで行政の担当者や専門家が相談に応じる一日合同行政相談所が東京・新宿で開かれた。相談ではことし4月から土地を相続する際の登記が義務化されたことに関するものや災害が発生したときに地域で暮らす自力で避難するのが難しい人たちをどう支援すればいいかといった内容が多いという。先月と今月はことしから行政相談月間と定められている。
- 2024年10月18日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！首都圏情報 ネタドリ！
- 東京都町田市で暮らす松成由美子さん。娘の深頼さんは知能検査の結果、境界知能だと分かった。小学6年生の深頼さん、音楽や体育は通常学級で授業を受けている。しかし、国語や算数は周囲についていくことが難しいため特別支援学級で勉強している。母が心配しているのは娘の将来について。高校以降、教育の支援がなくなり社会人になっても就労などの支援はない。そのため母が望んできたの[…続きを読む]
- 2024年10月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！秋に行きたい都道府県1位 山梨満喫旅
- 久本雅美、SHELLY、王林らが秋に行きたい都道府県ランキング1位に選ばれた山梨県を訪れる。新宿から特急で約1時間半、車でも約1時間40分とアクセルしやすく旬の果物狩や秋の富士山と紅葉を湖から楽しめるカヤックなどがある。山梨スポットをはとバスのバスガイド（水谷さん、山口さん）が厳選した秋の山梨を満喫できるスポットや山梨ブランド肉を使った料理を味わえるスポット[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.