他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月28日放送　13:30 - 14:30　日本テレビ

キントレ最古クッキング

今回再現する最古のレシピはラーメン。ラーメンの起源は漢時代の中国だが今に至るラーメンは日本で独自に発展してきたもの。一緒に再現する相棒はSixTONES高地優吾。2人がやって来たのは新横浜ラーメン博物館。室町時代、経帯麺と呼ばれた麺こそが日本最古のラーメンだがスープ・具材がある最古のレシピは江戸時代。

---

2024年10月15日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（ニュース）

三浦佳生（19）は昨年、羽生結弦、高橋大輔、宇野昌磨も成し遂げている世界ジュニア選手権優勝を果たした。三浦は全日本ジュニア選手権で4回転ジャンプをプログラムに組み込み、荒川静香氏は「力強い滑りの中に繊細な表現を持ったスケーター」と評する。今季のフリーでは「シェルブールの雨傘」をテーマ曲に選び、シェーリーン・ボーン・トゥロック氏が振付を担当。トゥロック氏は羽生[…続きを読む]

---

2024年9月24日放送　15:49 - 18:30　TBS

Nスタ（ニュース）

日本に来た外国人観光客を虜にしているのは体験型のグルメだという。横浜市にある新横浜ラーメン博物館ではラーメン作り体験ができる。明治大正期に行われていた青竹打ちと呼ばれる製法で麺打ち体験を行っている。日本の食文化をより深く知りたいと客の半分が海外からの観光客だという。浅草たい焼き工房・求楽では鯛焼き体験ができる。食品サンプル製作体験カフェでは食品サンプルを作る[…続きを読む]

---

2024年8月21日放送　23:56 - 0:55　TBS

よるのブランチ（よるのブランチ）

ラーメン界隈では「家系ラーメン店ではライスおかわり無料が多い」、「『ラーメン食べたい』と『蒙古タンメン中本食べたい』は別物」などが常識とされている。スタジオの出演者に「北極ラーメンの名前の由来は？」が出題された。「身体を温めたくなる寒い地域の名前をつけた」が正解。白根誠社長によると、正式名は炸醤麺だったが、客の間で「北極」が浸透したため、「北極ラーメン」にし[…続きを読む]

---

2024年6月18日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネル追跡

新横浜ラーメン博物館が「ラーメン登竜門」を開催。ラーメン職人たちの熱き激突に密着した。

---