他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月7日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，知っておきたい経済BIZニュース

「黒いダイヤ」とも呼ばれる本マグロが新潟県で異例の豊漁。新潟県水産海洋研究所によると新潟県内の今年2月のマグロ水揚げ量は前年同月比で5倍以上に。サイズも例年の倍の200キロクラスのものも。内海府漁業生産組合の本間組合長は、日本海はサバとイワシが近年ない豊漁であり、そういうエサを求めて動いて追いかけてきているのかなと分析。佐渡産マグロは高級品といわれ関東にも多[…続きを読む]

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2026年5月6日放送　15:49 - 18:30　TBS

Nスタ（ニュース）

佐渡産マグロが豊漁となっている。佐渡水産物地方卸売市場では32本の本マグロが水揚げされた。豊漁なイワシを求めてマグロがやって来た可能性があるとのこと。すしの魚秀には東京からマグロを食べに来た人もいた。大トロ・中トロ・赤身3貫セットで2500円。佐渡のマグロはお寿司にあうとのこと。 この時期の佐渡産マグロは良質なものが多いとのこと。今後流通量が増えると、家庭で[…続きを読む]

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2026年1月19日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルnewsBOX

鮭の漁獲量が減っている。古くからサケ漁が盛んな三面川では2017年には約5万匹とれていたが、近年は10分の1となり今季は1匹もとれない日もある。サケ料理を出す「料亭 能登新」の山貝誠社長は「高価なコースにならないと維持できない」など話す。要因として稚魚が水温に順応できない説と環境が厳しくなった説が存在する。回復手段として生き残っている鮭を大切にし、稚魚放流す[…続きを読む]

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2025年11月24日放送　3:45 - 4:30　TBS

TBS NEWS（ニュース）

新潟青陵高校の水産部が、LOCAL FISH CANグランプリに参加した。骨が多い魚「エソ」は西日本ではかまぼこの原料となっているが、新潟県内では市場に出回っていない。エソの出汁は、トビウオと同等のうまみ成分がある。新潟青陵高校の水産部が、エソのスープ餃子を作った。LOCAL FISH CANグランプリの優秀作品は、商品化される。新潟青陵高校水産部はLOCA[…続きを読む]

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