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「新潟県」 のテレビ露出情報

発酵ツナキムチ ホットサンドを作る。まず食パンにマヨネーズを塗る。ツナとキムチを混ぜ、塩こしょうとマヨネーズを加える。パンに大葉・スライスチーズ・ツナキムチをのせる。腸内にはおよそ500から1000種類およそ100兆個の細菌が存在している。腸内フローラを整えるには、善玉菌を増やす食べ物を積極的に摂る。善玉菌を多く含む食材が、発酵食品。トースターで3分ほど加熱すると、完成。発酵ヨーグルトフルーツサンドの作り方を紹介。水切りヨーグルトは栄養価が凝縮され、タンパク質などが通常のヨーグルトのおよそ2倍になる。オレンジ・キウイ・桃を食べやすい大きさにカットする。フルーツ・水切りヨーグルト・砂糖を混ぜ合わせ、食パンにのせてサンドする。ラップに包んで切って完成。神田伸一郎は発酵ツナキムチ ホットサンドを食べて、キムチパン大丈夫かと思ったがツナ・大葉・チーズが入ることで一体感があるなどとコメントした。発酵ヨーグルトフルーツサンドを食べると、さっぱりしていておいしいなどとコメントした。
東京下北沢に2020年春にオープンした発酵デパートメントは、世界各地のローカル発酵食品が揃う物販スペースと発酵に特化した料理を味わえる飲食スペースがあり食事も楽しめる。麹は、米・大豆・麦などの穀物に麹菌を繁殖させたもの。黒麹は焼酎や泡盛に使われてきたクエン酸を生成する。黒麹で作った甘酒を試食。神田伸一郎は、酸味がめちゃうまいなどとコメントした。すんきは、赤かぶの葉を塩を使わずに乳酸発酵させた漬物。神田伸一郎は、しょっぱくないなどとコメントした。みりん粕は本みりんの副産物で、澁谷梨絵は濃い甘酒というのがピッタリなどとコメントした。かんずりは、塩漬けの唐辛子を雪にさらし3年以上熟成・発酵させた調味料。さごはちとは、塩3・麹5・蒸し米8の配合を名前にした漬け床。ふぐのこぬか漬けは、ふぐの卵巣を塩漬けにしてぬかに漬け込み発行し解毒させたもの。サブレにしたお菓子を食べて、澁谷梨絵はちょっとチーズっぽくて不思議などとコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月12日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
サン!シャイン(ニュース)
きのうから追加の備蓄米に向けて受け付けが開始された。競争入札や随意契約で既に出ているものなど、約90万トンのうち81万トンを放出する予定。スーパーのコメ平均価格は5kgあたり4223円で37円の値下がりとなっている。今週月曜に農水省が公表した全国の備蓄米を含んだ平均価格は、東京都では3580円、最安値の福岡県では2757円、最高値の滋賀県は4280円。随意契[…続きを読む]

2025年5月26日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
報道ステーション(ニュース)
大相撲五月場所で二場所連続優勝を果たした大関・大の里が、二所ノ関部屋で会見を行った。「15日間楽しんで相撲を取ることができた」と、綱取りの重圧はなかったと語った。また「前半5日間が大事だと思った」、「止まらない相撲、圧倒する相撲が多く見られた。手の使い方が良かったから完璧だった」と自らの相撲を振り返った。大の里を高校時代に指導した三輪隼斗さんは、アマチュア相[…続きを読む]

2025年5月26日放送 13:55 - 15:49 TBS
ゴゴスマ(ニュース)
大の里、8年ぶり日本出身横綱確実。平成以降に誕生した横綱は旭富士、貴乃花、若乃花、稀勢の里。大の里のプロフィールを紹介。二所ノ関部屋所属。石川県津幡町出身。小学1年生のときに相撲をはじめ、日体大では1年のときに学生横綱、3、4年のときにアマチュア横綱に。好きなアーティストは湘南乃風。趣味は部屋の周辺を散歩。好きな漫画は「20世紀少年」。プロ野球は大の阪神ファ[…続きを読む]

2025年5月26日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
情報ライブ ミヤネ屋(ニュース)
地元愛あふれる大の里の強さの秘密を探るべく、生まれ故郷、石川県津幡町を緊急取材。人口約3万7000人の小さな町は大の里フィーバーに沸いていた。大の里が子どものころから通う寿司店・鮨正。ホワイトボードに書かれていたのは大の里の星取表。店を営む小山圭介さんが初土俵から毎場所手書き。土俵の上では相手を圧倒する大の里もワサビは苦手。ベルギーワッフル専門店・もみの木カ[…続きを読む]

2025年5月24日放送 14:00 - 15:00 TBS
別冊!王様のブランチ2025年ヒット予想ツアー!
2025年ブランチヒット予想ツアー。ツアーメンバー:プチブランチの中尾明慶、インディアンス、王様のブランチのニッチェ、八村倫太郎。スポット部門。BOOTVERSE多摩センター新丘の上パティオ店でRED中尾チームとBLUE田渕チームに分かれて三番勝負:クイズ&ダッシュ、ストリートカーリング、ローリングジャンブ。クイズ&ダッシュは答えが4文字の常識クイズが出題さ[…続きを読む]

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