豊洲市場ドットコム青果バイヤーの八尾さんが登場した。八尾さんは市場の仕事を通じて果物に目覚め、毎年全国のイチゴ品種を食べて研究中という。最近は品種にこだわった生産者が増えていて、その生産者のイチゴしか食べないという声も聞くという。また、輸送の進化により、これまで食べられなかったイチゴも関東圏でも手に入るようになったという魅力的なこともあると話している。八尾さんがピックアップした10種類のイチゴを紹介。おいCベリーは通常の1.3倍のビタミンCが含まれている。3粒ほど食べると1日分のビタミンCがとれる。神奈川県のかなこまちは去年の11月に品種登録されたばかりのイチゴで、果汁が豊富。これまで完熟のイチゴは傷つきやすかったりなどで輸送が難しかったが、技術の進化でご当地イチゴが食べれるようになっている。新潟県の越後姫は甘い香りが良く、酸味がないという。流通している中で一番柔らかいと言われている。和歌山県のまりひめはあまりんに匹敵する甘さ。とちおとめは栃木県で生産が減っている。スーパーで買ってきたイチゴの洗い方は、水をためたボウルに静かにいちごを入れて、軽く数回かき回す程度でよいという。キッチンペーパーで優しく水分を吸い取ることがポイント。イチゴにグラニュー糖を適量かけてまぶし、30分から数時間冷蔵庫で寝かすと甘さがアップしたイチゴが楽しめる。
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「新潟県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月30日放送 15:10 - 15:55 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンネットdeアラカルト
- スタジオトーク。池田伸子アナウンサーは「雪についての情報をお伝えしたが、きょうは雪が降り続いているところがある。日本海側中心だが、局地的に強まっているところもあるという。雪雲が南下しながら新潟県、北陸にも明日の明け方にかけて積雪が急増するおそれがある」など伝えた。
- 2025年1月30日放送 13:10 - 14:00 NHK総合
- 列島ニュース青森局 昼のニュース
- むつ市にある中間貯蔵施設では去年9月、新潟県にある東京電力・柏崎刈羽原発の使用済み核燃料69体を収納した金属製の「キャスク」と呼ばれる容器を初めて受け入れ、最長50年の中間貯蔵が始まっている。施設への搬入をめぐっては、2026年度までに東京電力から計552体の核燃料を搬入する計画が明らかになっていたが、関係者によると東京電力に加え、日本原子力発電の核燃料につ[…続きを読む]
- 2025年1月29日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- あさってにかけて、北日本から東日本の日本海側を中心に大雪となる見込み。きょう午後、富山県小矢部市の国道で、大型トラックなどが雪の影響で動けなくなり、一時、十数台が立往生した。東北の日本海側や新潟県、北陸を中心に雪が降っていて、午後6時までの3時間には、長野県小谷村で15センチの雪が降った。冬型の気圧配置が強まるため、北日本から東日本の日本海側を中心に、あさっ[…続きを読む]
- 2025年1月29日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！お得すぎて殺到！冬の2大グルメチェーンSP
- 角上魚類で人気の惣菜コーナー。常連に人気なのが、アジフライ。刺身にも使える鮮度の良いアジを高温で揚げている。塩で食べるのがおすすめ。常連おすすめの惣菜コーナー新商品3位は、鮭焼漬わっぱおこわ飯。焼いた鮭を醤油ベースのたれに漬ける新潟の伝統的な調理法焼き漬け。錦糸卵をしいたおこわの上に鮭を盛り付ける。脂のあるハラミを使用していて、もち米と相性がいいという。[…続きを読む]
- 2025年1月29日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（気象情報）
- 全国の気象情報を伝えた。
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