米農家の仕事を体験中の水卜アナ。1台50万円以上する稲刈り機で新米を刈っていく。この機械で刈るとヒモで縛られた状態で出てくる優れモノ。束にしてからは市川さん流の米づくりのこだわり。日本に古くから伝わる伝統的な稲の乾燥方法「はさがけ」。新潟などの主要産地では大量のお米を短期間で出荷しなければならないため、機械で乾燥させるのが一般的。一方、小規模なお米農家が多い黒川ならでは、時間をかけた天日干しにこだわるワケは「機械感想より米が割れにくい。茎に栄養分があって、米粒に染み込む」とのこと。乾燥を終えれば次は稲穂から米粒を取る「脱穀」、その後硬い殻を剥ぎ取る「籾摺り」の工程を経て玄米に。そして玄米から糠へ磨き落とす精米をすれば白米がようやく完成する。水卜アナは「はるみ」で作ったおにぎりをいただくと「本当に美味しい。モチモチ粘り強い」などと感想を言った。
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「新潟県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月14日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 来週 大寒に強烈寒波 寒さ ゆるまず あすも真冬らしい寒さ 続く
- 2026年1月14日放送 10:30 - 11:45 NHK総合
- 令和8年「歌会始」（令和8年「歌会始」）
- 新潟県・本間優太さんの歌が詠まれた。
- 2026年1月14日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびそらおび
- 日本は今弱い冬型の気圧配置になっていて北日本では雪が降っているがあすになると南
に高気圧が進んで明後日高気圧が南にあるので暖かくなる。木曜から金曜にかけて黄砂がくる。その後土日は大学入学共通テストだが小さい低気圧がくるが北日本では雪が降りそうだがそのほかは大きな影響はなさそうということ。日本の南海上に台風の卵が発生、寒気を南に引ずるので来週寒くなり日本海側は[…続きを読む] - 2026年1月10日放送 22:00 - 23:24 TBS
- 情報7daysニュースキャスター（ニュース）
- 大泉洋、福山雅治が週間天気を伝えた。福山雅治は「長崎も雪が降る、積もるほどではないが」と話した。
- 2026年1月10日放送 17:30 - 18:00 テレビ朝日
- ANNスーパーJチャンネル（ニュース）
- きょうは全国的に暖かくなったが、あすから今シーズン最強の寒波が襲来する。あすにかけて日本付近には強い冬型の気圧配置となり、この冬、一番の寒気が流れ込むとみられているため、全国的に風が強まり、九州から北海道の広い範囲で瞬間的に30m以上と台風並みの暴風が予想されている。雪も強まり、日本海側を中心に警報級の大雪となり、家屋が倒壊するほどの雪が積もるおそれがあるた[…続きを読む]
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