「新玉ねぎの甘辛そぼろ煮」を調理。新玉ねぎ2個を大きく根元を残したまま1個・8等分のくし形切りにし、油をひいて熱したフライパンで両面に焼き色をつける。豚ひき肉を加え炒め、水・酒・しょうゆ・砂糖を加え蒸し煮にする。汁気がほぼなくなるまで煮詰めたら完成。