続いては3人の子育てママが実践する冷凍技を紹介。教えてくれるのは子育て経験を活かした料理が人気のほりえさちこさん。今回は和食と洋食、朝ごはんと夜ごはんにぴったりな2品を作る。まずはブロッコリーのオムレツ。ブロッコリー、ベーコン、新玉ねぎをカット。新玉ねぎは繊維を断って切るとシャキシャキ感が出るが今回はあえて繊維に沿って薄切りにする。シャキシャキにすると冷凍・解凍すると水っぽくなってしまうという。冷凍のポイントは水分。カットした具材を電子レンジで600Wで3分ほど加熱する。続いてコンソメ・たまごを入れるが、たまごを冷凍すると水分が出てボソボソになりがちなので牛乳と粉チーズを入れることによりしっとり感が出る。全て混ぜ合わせたらフライパンに流し入れ弱火で3～4分蒸し焼きにする。ひっくり返して両面を焼いたら完成。粗熱が取れたらカットして1つずつラップに包むことで冷凍庫の臭い移りを防止できる。食べる時は電子レンジで1個1～2分加熱すれば完成。
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「新玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！北斗晶につられて爆買いショッピング
- 松戸南部市場はほとんどのお店が午後1時頃までの営業なので、午前中に行くのがオススメ。中でも真っ先に行きたいのが、千葉県近郊の新鮮な魚介類が揃う水産棟エリア。13もの店舗が軒を連ね、その日の仕入れで並ぶ商品もガラリと変わる。平子水産は創業40年。常時約100種類の鮮魚があり、中でも貝類が豊富。甘塩鮭切身1山を北斗が購入を決め、小倉さんと比嘉さんもつられてお買い[…続きを読む]
- 2026年6月20日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ週末トラベル
- 「HOTEL AZUMA」では佐渡の美味しさが集まった創作料理を楽しめる。食材はほとんどが佐渡でとれたものだという。
- 2026年6月19日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「かつおとピーマンの和風サラダ」を作る。しょうゆ・酢・練り辛子など調味料を合わせる。かつおのたたき・ピーマン・新玉ねぎを切り合わせ調味料に加える。混ぜ合わせお皿に盛り付けたら完成。「たらことねぎの卵焼き」を作る。卵を溶きたらこ・万能ねぎ・しょうゆを加え混ぜる。フライパンで焼き盛り付けたら完成。
- 2026年6月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（埼玉県飯能市）
- ディレクターは野口のタネを訪れた。1929年創業の種苗店で、300種類以上の種を販売。三代目は手塚治虫の元担当漫画編集者。ディレクターは四代目の小野地さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
小野地さんのご飯作りを拝見しそら豆の炊き込みご飯を作った。 - 2026年6月4日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ざっくりキッチン
- 亜希が新玉ねぎとズッキーニの和風グラタンを作る。新玉ねぎをカットし、オリーブオイルをひいた耐熱皿へ。ズッキーニもカットし耐熱皿へ。かぶと茹でた鶏肉を加える。グラタンソースは、、おろしにんにく、みそ、柚子胡椒を入れ混ぜる。混ぜたソースをかけ、200度のオーブントースターで約10分焼きチーズをかけてさらに5分焼いて完成。
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