続いては3人の子育てママが実践する冷凍技を紹介。教えてくれるのは子育て経験を活かした料理が人気のほりえさちこさん。今回は和食と洋食、朝ごはんと夜ごはんにぴったりな2品を作る。まずはブロッコリーのオムレツ。ブロッコリー、ベーコン、新玉ねぎをカット。新玉ねぎは繊維を断って切るとシャキシャキ感が出るが今回はあえて繊維に沿って薄切りにする。シャキシャキにすると冷凍・解凍すると水っぽくなってしまうという。冷凍のポイントは水分。カットした具材を電子レンジで600Wで3分ほど加熱する。続いてコンソメ・たまごを入れるが、たまごを冷凍すると水分が出てボソボソになりがちなので牛乳と粉チーズを入れることによりしっとり感が出る。全て混ぜ合わせたらフライパンに流し入れ弱火で3～4分蒸し焼きにする。ひっくり返して両面を焼いたら完成。粗熱が取れたらカットして1つずつラップに包むことで冷凍庫の臭い移りを防止できる。食べる時は電子レンジで1個1～2分加熱すれば完成。
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「新玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月25日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 簡単に作れる副菜「レンチン新玉のおかかポン酢」を調理。新玉ねぎを横半分に切り、電子レンジに2～3分かけ柔らかくする。削りがつお、ポン酢しょうゆ、マヨネーズをかけて完成。
- 2026年5月21日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- オープニングの挨拶。本日の特集は、甘くてとろとろ 新玉ねぎレシピ。問題：埋まっている新玉ねぎ どれが一番大きい？正解は後ほど。
- 2026年5月19日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 夕食のメインには、109円で購入した厚揚げを使う。厚揚げは、グリルで、約8分焼く。その間に、フライパンで、ひき肉としめじ、小松菜を炒め、めんつゆと砂糖で味付けする。水溶き片栗粉でとろみをつけ、焼いた厚揚げにかけたら、厚揚げの野菜あんかけの完成。1人分約144円。もう一つのメインが、先ほどの炒めたひき肉などに余った野菜を追加して、卵で包んだとん平焼き。1人分約[…続きを読む]
- 2026年5月16日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 秋田「日本料理たかむら」のオーナーシェフ、高村宏樹がハンバーガー開発に挑む。八将牛を使った、ハンバーガーを想定したビーフバーガーを食パンで代用しホットサンドに。さらにフィッシュバーガーにはメダイを使用するが細かいパン粉でフライにしてハンバーガーにしていく。パン粉などにつけて江戸時代から続く和食の調理法で油を揚げていく。こうして中はふんわりと揚がった目鯛のフラ[…続きを読む]
- 2026年5月14日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．人気の街を大調査
- 千葉・南房総市は仕事を変えずに自然に囲まれた暮らしができると移住相談件数が毎年250件を超えている。そんな南房総市には日本最多タイとなる8か所もの道の駅があり、中でもローズマリー公園にある「はなまる市場」では、土日祝限定で新玉ねぎのつかみ放題やレタス盛り放題といったお得なイベントを開催している。
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