餃子が人気の宮崎市。その人気店「屋台骨」の渡辺オーナーが元祖餃子王国・宇都宮に出店。人気5店舗が集う餃子のテーマパーク「来らっせ」の来店客に宮崎餃子とは言わず新作の試作として無料提供し、美味しかったかどうかをアンケートで聞く。目標は8割。