うどん店でも中東情勢の影響が迫る事態となっている。日本うどん協会によると、讃岐うどんはオーストリア産の小麦を全体の約9割使用。燃料や肥料の価格が高騰する中、オーストラリア農水省は来月から1年間小麦の生産量が-26％と大幅に減少する見通しを示した。すでに都内の店では今月から小麦の仕入れ値が25kgあたり100円上がったという。状況によっては販売価格の値上げも検討せざるを得ないとしている。フードジャーナリストの山路さんは、オーストラリア産小麦の特徴について、讃岐うどんに代表されるコシが強いうどんを非常に作りやすい小麦だという。日本国内の小麦もあるが、すぐ代わりで同じうどんが作れるかはなかなか難しいという。小麦以外にも、油や電気、ガス代も値上がり。
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「日本うどん協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月9日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 今、「うどん」にも中東情勢悪化の影響が迫る事態となっている。スタッフは「さぬき麺業 東京駅店」を訪れた。うどんの原料として使われているオーストラリア産の小麦。燃料や肥料が高騰するなか、オーストラリアの農水省は来月からの1年間の生産量がマイナス26％と大幅に減少する見通しを示した。日本うどん協会によると、オーストラリア産小麦は讃岐うどん全体の約9割近くに使われ[…続きを読む]
- 2026年5月16日放送 23:30 - 23:55 日本テレビ
- サクサクヒムヒム（今夜の推し ご当地うどん）
- ご当地うどん1つ目は絶対的王者！うどんを文化に昇華させた香川県「讃岐うどん」。中太でコシのある麺、いりこダシなどが特徴。安くて・早くて・おいしい。セルフ型のうどん店も多く、客の回転も早い。1杯300円～400円で食べられるところも多い。2000年代に大手チェーン店「丸亀製麺」「はなまるうどん」が東京に進出し、関東でも讃岐うどんが当たり前になった。情熱大陸でも[…続きを読む]
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