吉田のうどんを食べるためにやってきたのは「たけ川うどん」。肉うどんを注文した。馬肉が乗っている。日本一かたいと言われる麺はコシが抜群で噛みごたえがある。麺はこねて1日寝かせた生地を練り直し、体重をかけて踏むことで強いコシを生む。スタジオに肉うどんが登場して試食した。