スパイスドクター・松尾洋子の本職は眼科クリニックの院長。半年に1度インドに飛び、本場のカレーを勉強する。勝負の品はココナッツミルクをベースに10種類のスパイスを使うインド仕込みのカレー。かつおの煮汁を煮詰めた「せんじ」を使い、和印折衷がテーマ。松尾は「日本とインドをつなぐ絶品カレー」を作った。