福岡県大島を訪れた。島のほとんどは山林で人口は約540人。海宝丸の満席率は139％。大島は日本屈指の漁場の一つで玄界灘に位置し魚は身が太く脂がのっている。看板メニューは海賊丼。ブリやタイなど皮と身の間に脂をためる魚も多い。ボラはにおいが付きやすくあまり好まれないが玄界灘沖のボラは臭みが少なく脂がのった淡白な白身。アワビはタレをかけると動く。
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「日本の島嶼の構成」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月14日放送 18:30 - 20:00 テレビ朝日
- 1泊家族離島なのに満席食堂ランキング
- 北海道利尻島にある味楽を訪れた。フェリーは1日3便で食べるのには1泊必須。営業時間は2時間半。利尻昆布は1年のうち7月～9月の3か月だけ漁が行われる。スープは昆布出汁と北海道産の鶏ガラスープ。
- 2024年8月3日放送 7:30 - 7:59 TBS
- 所さんお届けモノです！離島で探検！この島にしかない宝モノ第4弾
- 8月は夏休み大満喫！お届けモノ4週連続スペシャル。今週は417島以上ある日本の離島を探検する。実際に行ったからこそ見つけたグルメや絶景などその島にしかない宝物を所さんにお届け。今回お届け物を探す島は瀬戸内海。岡山県からフェリーで25分のところにある香川県の豊島。人口800人ほどの小さな島だが観光客がここ10年で約10倍になっている。アメリカなどの有名メディア[…続きを読む]
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