神奈川・小田原市「鈴廣かまぼこの里」から杉原アナが中継。ちくわ作り職人歴18年の熊英治さんに魚のすり身を竹に巻く作業を見せていただいた。すり身の量は熊さんの感覚のみで重さは量っていないが均一に巻かれていく。ちくわには一般的にはスケソウダラを使うことが多いが、小田原では旨味がより感じられるグチという魚を使用する。竹に巻いたすり身は焼台にセットし、遠赤外線で焼いていく。焼きながら小さな穴をあけているが、これは膨張を防ぐために行う作業だそう。約10分焼いた焼き立てをいただいた杉原アナは「焼き立てだと魚の旨味をより強く感じられる」などと感想を言った。ここでは職人からレクチャーを受けられる体験教室も行っている。
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「日本テレビ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月10日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- 神奈川・三浦半島へ移住する人が増えているという。そこで三浦半島に移住してみたいという人を日本テレビが募集すると、70人近い応募があった。参考にするために安い家賃の場所を選ぶルールとなっているが、ここにはフィギュアスケートソチ五輪代表の高橋成美さんも姿を見せるとともに、サポートされる中で一人暮らしをして自立を目指したいと思いを述べる様子を見せていた。そこで、日[…続きを読む]
- 2024年10月9日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 異例ずくめ衆院解散について政治部官邸キャップ・平本典昭さんが1、石破氏vs野田氏・勝ったのは？2、裏金議員非公認・女性擁立へ3、裏金解散・超短期決戦への疑問を解説。党首討論についてきょうは防戦一方だった印象、立憲民主党幹部は直接対決でリーダーとして野田さんの方が上だということが伝わったと手応えを感じ、自民党ベテラン議員は厳しい攻撃をうけたがよく耐えたとした。[…続きを読む]
- 2024年10月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！SHOWBIZ
- お笑い芸人・やす子が花王「帰宅後即フロ」PRイベントに登場。やす子は「仕事モードから休息モードに変えることができた。仕事も増えた。売れたい人は即フロした方がいい」、仕事を頑張れるパワーの源について「給料日を目指して頑張る」とコメント。24時間テレビでチャリティーランナーを務め81kmを完走した。やす子が無性に走りたくなった理由とは。
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