日本の食肉市場全体の20パーセント、日本のタンパク質摂取量の6パーセントを作っている日本ハム。「お肉の分野」で新しいチャレンジ！をしているという。茨城県つくば市 日本ハム中央研究所。PIG LABOで母豚の発情期を知るシステムがあるという。日本ハムは細胞性食品に進出。いわゆる培養肉の開発だ。家畜の細胞を培養液の中で増やして集めた細胞を固めた食品だ。日本ハムが育てる豚から細胞を取り出す。アミノ酸や糖などの培養液中で増やす。成分を凝縮させて固め、細胞性食品が出来上がる。焼いてみると、豚肉の香りがする。法律上、食べることはまだできない。家畜より値段は高くなってしまう。まだコストはかかり、研究中だ。
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「日本ハム」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月11日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！（オープニング）
- 社員1人あたり1億円以上稼いでいる小規模会社を特集。
- 2026年10月6日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 日本ハムは「シャウエッセン」をリニューアルした上で価格はそのままで内容量を減らす実質値上げすることを発表。内容量117gの商品は107gとする。一方で1本あたりの重量は増やし、パックが6本入りから5本入りとなるケースが想定される。実質値上げは2022年10月以来4年ぶりで、原材料や包装資材・エネルギーコストの上昇などが要因。
- 2026年10月6日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 「シャウエッセン」が10月1日納品分以降実質値上げに。これまでより内容量が10g減・2束あたりの参考小売価格は702円のままとなり、価格は据え置く実質値上げに踏み切る。中東情勢の影響などによる原材料費価格の高騰などが要因とされている。日ハムの規格変更は4年ぶり。
- 2026年10月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 「シャウエッセン」が10月1日納品分以降実質値上げに。これまでより内容量が10g減・2束あたりの参考小売価格は702円のままとなり、価格は据え置く実質値上げに踏み切る。中東情勢の影響などによる原材料費価格の高騰などが要因とされている。
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