ガストやジョナサンなどを展開する「すかいらーく」の新業態、値段も雰囲気もワンランク上のイタリアン専門の、イタリアンリゾートペルティカ大泉学園店の紹介。低温焼成やわらかローストビーフやアフタヌーンティーセットなどがある。人気メニューは擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼ。自分ですりつぶし、体験をウリにして他との差別化を図っている。たまの贅沢をするなら1位から順に外食53.4％、旅行23.7％、中食22.3％（ホットペッパーグルメ外食総研2026年1月実施調査）。すたみな太郎PREMIUM BUFFET BIGBOX高田馬場店（東京新宿区）の紹介。落ち着いた雰囲気にリニューアルし、限定メニューもある。無添藏中目黒店はくら寿司の高級感新店舗だ。日本フードアナリスト協会・横井裕之理事長は「原材料高、人件費高騰というのがある。安いだけでは利益を出せないという時代になってきている」「価格競争はもういくところまでいってしまって素材、味、体験と思いきった戦略をとらないと今までのイメージを払拭することはできないきがする」と話した。山ワンランク上の世界の山ちゃん有楽町店の紹介。手羽先で有名な世界の山ちゃんの新業態だ。ワンランク上の差別化を図っている。店内はほぼ満席。のどぐろの原始焼きなど海鮮メニュー、コースメニューも用意している。
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「日本フードアナリスト協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月18日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！きょうの知っトク
- 遠藤さんは「数十年前までは生の魚を食べるなんて考えられなかったと外国では、それが今では好きな食べ物を聞くと寿司という人が多い」などと述べた。2010年ごろまではSUSHI、TERIYAKIなど主にアメリカで日本食を代表するものとして有名だったが、2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録され世界に日本食が広まった。2015年に行われたミラノ万博で日本食が提[…続きを読む]
- 2026年2月28日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシューイチトピック
- 先月オープンした「THE漁師DON川崎ダイス店」では、マグロやサーモンをのせた海鮮丼やねぎとろ温玉DONが680円。今ならオープン記念で500円と海鮮丼がワンコインで食べられる。去年9月に羽田空港にオープンした海鮮丼専門店。提供まで約2分と早さも大事にしている。銀座おのでらなどを経営する会社が初めてオープンした海鮮丼の専門店。海鮮丼にすることで、調理工程を削[…続きを読む]
- 2026年2月25日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．DayDay．topic
- 神奈川県川崎市の駅前に先月オープンした海鮮丼専門店「THE漁師DON 川崎ダイス店」。券売機を購入しお店に入るとすぐ提供される。注文と同時に調理を開始し、予め切り身や付け汁を用意するなど工程を減らし速さを実現している。元々宅配寿司の会社のため、端材を上手く活用するなどしてコストカットも実現しているという。去年9月には東京・羽田空港にも海鮮丼専門店がオープン。[…続きを読む]
- 2026年2月25日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEコレミテ
- 今、早い、お手頃、ぜいたく感の三拍子がそろった海鮮丼の専門店が増えている。先月、神奈川県川崎市の駅前にオープンした海鮮丼専門店のTHE漁師DON川崎ダイス店では注文から提供まで約15秒。注文と同時に調理開始。事前に切り身やつけ汁を用意するなど工程を減らし早さを実現。売りは爆速提供とコスパ。MIX漬けDON、ねぎとろ温玉DONは680円。今ならオープン記念で5[…続きを読む]
- 2026年2月11日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 最近飲食店で「増量キャンペーン」をやっている店が増えているという。「割引」ではなく「増量」の狙いは何か。生活に身近なコンビニ、ローソンではおにぎりやサンドイッチなど一部商品が50％増量となっている。なぜ割引ではなく増量なのか、専門家はSNS映えするのは増量でドーンとしたものをSNSにアップして拡散してほしいのためで、値段変わらず増量は非常にインパクトがあると[…続きを読む]
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