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「日本両棲類研究所」 のテレビ露出情報

10月、渋谷で「第3回 LOCAL FISH CANグランプリ」が開催された。全国の高校生が商品としてほぼ流通しない地元の水産物を使った缶詰を作り、競い合う大会。味や商品名、デザイン、未来展望などトータルで専門家が審査する。食材の調達先や加工などすべて高校生が交渉する。島根県の浜田高校はガンガゼウニとワカメを使った「浜っ子ギョーザ」。日本航空高校石川はムラサキイガイを使った炊き込みご飯「ムールGUYSのイガイ飯」と「ムールGUYSのアクアパッツァ」。栃木県の馬頭高校はチョウザメを使った「皇帝の愛したパスタソース」。学校に水族館がある愛媛県の長浜高校はぶりの中骨を柔らかくした「ブリの骨じゃん」。最優秀賞は長浜高校だった。

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