冷凍餃子のトップシェアを争う業界大手の舞台裏。味の素冷凍食品の研究所で密かに行われる商品開発を直撃。案内してくれたのは餃子開発チームの瀧澤さん。この日は新作餃子の開発のための会議が開かれる。会議には各部門のスペシャリストたちが集まった。ライバルの商品を分析。新作開発のヒントにつなげる研究会。市場規模700億円超。メーカー間の競争も日々激化している。この会社では餃子の固さを数値化している。冷凍餃子業界は外食チェーンの躍進やご当地餃子などの新規参入の相次ぎ、大手メーカーと言えでも油断できない。会社が大事にしているのは永久改良。2年前SNSで餃子を焦がしたという投稿を目にして、消費者から集めた3500個以上のフライパン。1つ1つを徹底的に分析し、小麦粉と油のバランスなど調整。いまでは以前より5割増でキレイに焼けるようになったと自負している。
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「NHK」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月8日放送 18:38 - 18:45 NHK総合
- 週末のNスペは…（番組宣伝）
- NHKサイエンスの告知。目指すのは「？」が「！」に変わる瞬間を作ること。活動は受信料で支えられている。
- 2026年8月8日放送 11:08 - 11:54 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯研ナオコ 神奈川県茅ヶ崎市の旅
- 神奈川県茅ヶ崎市の旅、カフェを探していたところでついに人と交流する。キャンピングカーで引っ越し中の夫婦と人見知りの研さんで「野球に興味はあるか」などと話をした。中嶋さん夫婦は元長距離トラックのドライバーで職場結婚、地元北海道で仕事が見つかったため名古屋から車で引っ越ししている最中だった。車の中には電子レンジと冷蔵庫が置かれていた。人見知りの研ナオコさんがこん[…続きを読む]
- 2026年8月8日放送 5:50 - 6:00 NHK総合
- 気象情報（お知らせ）
- 字幕放送や解説放送、手話放送。オリンピックなどではこうした3つの放送にも取り組んでいる。手話放送の、通訳者はろう者。参考にするのは進行台本。台本にない実況は手話で伝達する。これらの情報をまとめて、当事者により伝わりやすい手話にしている。
- 2026年8月8日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
- うまいッ！（オープニング）
- 今回は愛知県春日井市の食用サボテンを紹介。愛知出身の天野いわく、春日井市は観賞用サボテンの産地としても有名。食べるのは茎の部分。メキシコでは食用として一般的。地球温暖化対策の鍵となる可能性も。NHKの温暖化防止キャンペーン「1.5℃の約束」にちなむ。
- 2026年8月8日放送 2:52 - 2:53 NHK総合
- 命を守る 防災ポイント命を守る 防災のポイント
- 災害救助法が適用されている地域では、公共料金の減額や免除を受けることができて、携帯電話の料金の支払い猶予なども受けられる。NHKの受信料も、災害免除制度がある。支援措置を受けるには、申請が必要。
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