埼玉県川口市でご飯調査。事前に取材許可を得ていた日本料理あおきを訪問。金目鯛の煮付けや海鮮丼などが味わえる日本料理店で、兄弟で切り盛りしている。川口市の伝統野菜はボウフウ。にんじんやパセリと同じセリ科の一種で、ほのかな甘味と苦みがある。川口市の木曽呂地区は全国の生産量の90％以上を誇る。ボウフウを使った給食が出ることもある。お店ではボウフウをたっぷり使った「ローストビーフ丼」も提供している。