金賞に輝いた神戸紅茶「いちごバター」。漬物づくりの技術を活かして作られた。最高金賞は、ノルテカルタ「とろっとうまみ椎茸タプナード」。秋田県産椎茸と名産のしょっつる・塩麹を使用。白ワインなどお酒にも合う。ビジネスクラスの機内食に採用されたこともある。受賞商品は、6月12日~18日に日本橋三越本店のイベントスペースで販売予定。
住所: 東京都中央区日本橋室町1-4-1
URL: http://www.mitsukoshi.co.jp/
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