完全養殖ウナギがあすから世界で初めて一般向けの試験販売される。完全養殖ウナギは天然の稚魚に依存せず、卵から成魚まで人工飼育した。養殖コストの高さが課題だったが、国の研究機関である水産研究・教育機構が2016年度には1尾あたり4万円だった生産コストを1800円まで下げることに成功。価格は1尾4860円からで、あすからイオングループの通販サイトや日本橋の三越本店などで販売される。
住所: 東京都中央区日本橋室町1-4-1
URL: http://www.mitsukoshi.co.jp/
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