月刊食堂の通山茂之さんが流行ると推すのは「日本橋海鮮丼 つじ半」。ランチには大行列ができる人気店。「ぜいたく丼 梅」はいくら、マグロ、中落ちなど10種類の具材が刻んで混ぜ合わせてある海鮮丼。2012年に日本橋に1号店がオープンし、現在は都内を中心に7店舗。つじ半の海鮮丼はあらかじめ仕込んでおいたネタを形を整えて置くだけ、高度な技術は不要でいつでも誰でも盛り付けが可能。
住所： 東京都中央区日本橋室町2-2-1
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「日本橋海鮮丼 つじ半 室町店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月21日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち山手線 行列グルメ 大入グランプリ
- 続いて紹介するのは神田のつじ半 室町店。大入りグルメはぜいたく丼。刺身を切って並べる定番の海鮮丼ではなく、細かく切った食材を1つにまとめることでいろんな食感が楽しめるという。食材はマグロや赤エビなど9種類。松、竹にはさらにカニやウニが追加される。しょうゆはこだわり自家製黄身醤油。最大の特徴はシメの出汁茶漬け。新鮮な鯛の頭などを使用しており、追加でついてくるご[…続きを読む]
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