日本橋（東京）のテレビ情報 | 100年を超える老舗の物語日本橋オフィス街で愛される”家庭の洋食” | よじごじDays(2025/02/21(金)15:40)

「日本橋（東京）」のテレビ露出情報

1895年創業「三福亭」は日本橋エリアで1、2を争う洋食の老舗。三福亭は3代目でトンカツ専門店となったが4代目で再び洋食店へ。きっかけは父の手づくりハンバーグをもう一度食べたかったため。その味を再現したいという思いで父と息子合作のハンバーグが完成した。

2025年2月21日放送　16:48 - 18:50　テレビ朝日
スーパーJチャンネル追跡: 1丁目から8丁目まである銀座。「8丁目先」という住所がある。銀座に創業して113年の宝石、バッグ店・大和屋。銀座8丁目周辺にある高速道路の高架下には住所に「先」が付く店が51店舗。地図専門店・ぶよお堂（東京・日本橋）へ。皇居からほど近い距離にある銀座8丁目先。かつてはお堀だった。埋め立てられたのは東京五輪開催の影響。中央区役所によるとお堀が区境となっていたた[…続きを読む]
2025年2月21日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京
よじごじDays長い歴史にはワケがある！日本橋老舗めぐり: 1783年創業「うぶけや」は300～400種類の刃物が並ぶ。問題「店名うぶけやの由来とは？」、正解は「産毛」。はさみの常識を覆すほどの切れ味。うぶけやは築地の外国人居留地からの依頼で日本で初めて裁ちばさみを作った。
うぶけやは江戸後期に大阪で創業し明治維新前に江戸に進出。平和になった江戸で仕事がなくなった刀鍛冶が職人として腕を振るった。刃物調整や最後の仕上[…続きを読む]