品薄が続く米の外食産業への影響を見ていく。グラフによると家庭向け61％、中食・外食向け39％。中食事業者は弁当店、コンビニ、給食事業など。外食事業者はファミリーレストラン、回転寿司店、宿泊施設など。国内1200店舗以上を展開する吉野家は定食や御膳ではご飯の増量やおかわりの無料サービス実施、使用しているコメは国産と外国産の10種類のコメから独自ブレンドしているが担当者によると「半年以上の中長期で仕入れているため現在は品薄の影響なし」でご飯増量やおかわりの無料サービスは継続予定。国内2万店舗以上を展開するセブン-イレブンはお弁当やおにぎりで米を使用、米は様々な産地、品種のブレンド米を使用していて一部地域では新潟県産コシヒカリ、山形県産つや姫など現地の米を使用しているため「品薄状態による影響はない」ということ。都内・個人経営居酒屋もご飯おかわり無料としているが店主によると仕入先が大手食品卸売のため影響はなく逆に客が心配し遠慮するケースもあったという。中食用を家庭用に回せないかについて日本米穀商連合会の担当者は外食企業は長期契約、スーパーは売れる分をその都度発注しているので確保が難しい面があり長期契約のコメを家庭用に回すのは難しいのではないかとした。政府も来月以降は新米も出回り品薄は徐々に解消の見通しだとしている。
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「日本米穀商連合会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月24日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち山手線 行列グルメ 大入グランプリ
- まずは渋谷駅のご飯3杯はいける！？炭火焼絶品グルメを紹介。トレンドを牽引する渋谷の大入グルメは、渋谷スクランブルスクエアを背に明治通りを約8分直進。一本入った路地裏に行列が。この店では俵のハンバーグを扱っており、店のこだわりで焼いたハンバーグをご飯の上に乗せて提供する。肉汁が炊きたてご飯にかかる、究極のハンバーグライス。4年前にオープンしたハンバーグ嘉は、北[…続きを読む]
- 2025年5月27日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWSカイトウ
- 詳細が発表された備蓄米の随意契約について解説した。農林水産省の試算では5kg約2000円になるとみている。現時点ではイオン、イトーヨーカ堂、ドン・キホーテなどが参加の意向。日本米穀商連合会は「1万tを扱えるのは大手小売りくらい。今後は条件を緩和してほしい」、横浜市内のスーパーは「2000円で販売は厳しい」、宮城大学・大泉一貫名誉教授は「全体的な価格は下がらな[…続きを読む]
- 2025年5月27日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- 政府備蓄米の随意契約について、きのう小泉農水相は「売り渡し対象は大手小売業者。年間1万tのコメの取り扱いがある小売業者が対象。数量は令和4年産と令和3年産で30万t」など具体的な内容を発表した。備蓄米の店頭価格は5kgあたり2160円程度になると想定している。これまで備蓄米は競争入札が行われ、最も高い価格を提示した集荷業者に売り渡されていたが、今後は随意契約[…続きを読む]
- 2025年5月26日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ
- 小泉農水大臣が新たに発表した備蓄米の想定価格は5kg、税込み2160円。備蓄米を販売するスーパーから聞こえたのは困惑の声。これまでとは価格が違う備蓄米が今後出回ることにあった。小泉農水大臣は「売り渡しの対象は大手小売業者、年間1万トンのコメの取り扱いがある小売業者。数量は30万トン」と発表。備蓄米はこれまで競争入札が行われ最も高い価格を提示した集荷業者に売り[…続きを読む]
- 2025年5月22日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 石破総理大臣が安定価格でコメを供給し取り組み指示をした。日本米穀商連合会は入札参加する事業者が少なかなったので随意契約で本当に価格下がるが分からない。
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