今、豚肉が高騰している。東京の市場卸売価格を見ると、1キロあたりの価格は今年1月から300円以上となり800円を超えた。過去20年で800円を超えたのは今年が初めてのこと。この影響で今年2度の値上げを強いられたのが千葉県内のラーメン店。太めの自家製ちぢれ麺に醤油ベースのスープが自慢の1杯。2センチほどの厚みがある自家製チャーシューには豚バラ肉、スープには豚ガラを使用しているため、Wパンチ。4月に50円の値上げ、今月再び50円の値上げで、1杯1000円に。自慢のチャーシューが価格を押し上げてしまう状況に。価格を抑えるためにチャーシューなしラーメンを考えている。この案に客は「入ってほしい」と反応。きょうスーパーの豚肉売り場には商品とにらめっこ状態の客が。アキダイ・秋葉社長によると、仕入れ価格は平年と比べて3割ほど上がっているそうだが、販売価格は1割も上げていない状況だという。
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「日本食肉市場卸売協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月27日放送 23:00 - 23:56 TBS
- NEWS23（ニュース）
- 今の円相場の値動き。昨日節目の160円を突破し、歴史的な円安局面になっている。およそ38年ぶりの円安水準だが、この円安の影響で今価格が高騰しているのが、豚肉。少し前までは100円するかしないかだった豚こま肉が、100g今日スーパーでは149円になっている。価格高騰はいつまで続くのだろうか。サクサクの衣で、肉厚の豚カツ。ラーメンに欠かせないチャーシュー。家計の[…続きを読む]
- 2024年6月26日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 千葉・山武市にあるラーメン店「らーめんコジマル」では今年2度目の値上げを強いられている。中嶋祐太マネージャーは「豚バラもスープで使う豚のガラも全部値上りしている状態」と話した。豚肉の1キロあたりの卸売価格は今年1月から300円以上上がり、過去20年で初めて800円を超えた。都内のスーパーでも仕入れ価格が例年と比べて3割ほど上がっているが、スーパーアキダイ・秋[…続きを読む]
- 2024年6月26日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’気になるニュース
- 食卓に欠かせない豚肉が高騰。卸売価格が過去20年で最も高い事態となっている。千葉・山武市にあるラーメン店では今年2度の値上げを強いられている。豚肉1kgあたりの卸売価格は、今年1月から300円以上上がり、過去20年で初めて800円を超えた。都内のスーパーでも仕入れ価格が平年に比べて3割ほど上がっているという。豚肉高騰の原因には「流通量の減少」が挙げられ、国産[…続きを読む]
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