手塚理美が岡山県の備前へ。日生港は穏やかな瀬戸内の海で盛んに行われてきたのは牡蠣の養殖。日生の牡蠣は一年で大きく育つ若い牡蠣で、身に弾力があり大粒なのが評判。港にある直売所を訪ねるとおおぶりの牡蠣が販売されていた。さらにカキフライソフトの味に手塚は牡蠣が美味しいと答えた。