他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月15日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース5分でうまいッ！

滋賀県日野町の伝統野菜「日野菜かぶ」を紹介。10月〜12月が旬。日野菜かぶの「さくら漬け」は色素と酢が反応しピンク色になる。日野菜かぶの成長過程を紹介。日野菜かぶどうしを競争させストレスを与えることで渋み辛みが凝縮されるという。

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2023年12月9日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日

人生の楽園西田敏行20周年 冬の1時間スペシャル

田舎暮らしを求め家族で移住し農家民宿を始めた佐藤さんご家族。朝食は家族揃って食べること、毎朝祖父母の仏壇に手を合わせるのが家族の決まり。岳広さんは不耕起栽培を実践中。収穫した野菜は自宅と民宿用に使っている。
「農家民宿カフェ 音水小屋」のメニューの主役は岳広さんの野菜。できるかぎり自家製の食材を使って農家の素朴な味を楽しんでいると考えている。五戸町の市日は[…続きを読む]

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2023年11月19日放送　4:35 - 5:00　NHK総合

うまいッ！（オープニング）

今回は滋賀・日野町の日野菜かぶ。

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