埼玉県日高市にある焼きそば工場に潜入。焼きそばには1個あたり3食分が入っているのが多く、焼きそばを発売した1975年当時、1世帯あたりの平均人数は3．28人であることと、家庭のフライパンで作れるのは3食分であることなどが理由となっている。ソースの粉末に使っているスパイスは胡椒やクローブ、シナモンなど10種類は公表しているが、他にどんなスパイスを使っているかは社員でもごく一部しか知らない。またソースが粉末の理由はスパイスの香りが引き立つから。麺の小麦粉は焼きそば専用の特注ブレンドで、その日の気温などに合わせてブレンドする水の量を変えている。また粉末ソースに合うよう細麺にしている。今回工場見学の他に3食分の焼きそばの美味しい作り方を教えてもらった。まず最初に肉と野菜の具材を先にフライパンで炒めて余分な水分を飛ばし、炒め終わったら一旦別の皿などによけておく。その後フライパンに油をひいて麺を入れて火にかけて水を入れて1分ほど加熱し、ひっくり返して端からほぐしていく。その後弱火に居て粉末ソース2袋分を加えて炒め、水分が無くなったら具材を戻してもう1袋の粉末ソースを入れて炒めて完成。
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「日高市（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月15日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビキラビト！
- 針塚重光さんは日本の食を愛する一方で、木桶のタガを使ったタガフープを回す大会で世界一に輝いた猛者となっている。取材した日も13kgと言うタガを落とすことなく5分で291回も回す姿を見せていたが、自己ベストは301回という。本業は創業60年以上の漬物屋・針塚農産で、木桶や発酵の文化を楽しく美味しく伝えていきたいと話している。
- 2025年4月14日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- 埼玉県にある消しゴムメーカー、約15年前からアメリカに輸出しているという。大口の契約が決まり、これからという時のトランプ関税。契約が頓挫してしまうのではと心配だという。二転三転する言動で世界を振り回すトランプ政権。相互関税により、アメリカに輸入される中国製品には145％の関税がかかることに、中でもアメリカ企業が中国に多くの製造拠点を抱えている、スマホやパソコ[…続きを読む]
- 2025年4月7日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司の気show予報
- 埼玉・日高市の高麗川小学校から中継。校庭には樹齢120年のソメイヨシノがあり、古くから学校のシンボルとして大切にされてきたという。小学校は今年で開校109年目。明日は始業式と入学式が行われるとのこと。
- 2025年3月8日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 埼玉・日高市では春の味覚で知られる特産品の「うど」の収穫が最盛期を迎えている。この地域では春から畑で育てたうどを根ごと掘り起こして、約4メートルの深さに掘った「室」と呼ばれる穴の中に植え替えて1か月ほど育てるのが特徴。室の中は日が当たらないことから柔らかくアクが少ないうどができるということで、高級食材として人気が高く、料亭などでも使われているという。収穫量は[…続きを読む]
- 2025年3月6日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- コメの高値で注目が集まる「焼きそば」。チルド麺とカップ麺のどちらが人気なのかを調査した。今回調査に伺ったのは埼玉・日高市にあるスーパーマルサン越谷花田店と、埼玉・越谷市にあるベイシアひだかモール店。1歳児を子育て中の40代の夫婦はカップ派を選んだ。洗い物がなくストックができるところを評価。一方、7歳と5歳の子どもを育てている30代の女性はチルド派。内容量が多[…続きを読む]
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