山下リオが北海道の小樽運河にやってきた。海の玄関口としてかつて栄えた場所で、その繁栄をさせたのが海を埋め立てて作った運河。旧三菱銀行小樽支店に到着したが、かつて北日本随一の商業都市だった小樽はその美しい街が織りなす。そうしたストーリーなどが日本遺産に認定されている。小樽茶屋 里で牡蠣を食べた山下。味の感想に味が濃いと答えた。