富山の家庭での夕食の様子より、映像に隠れているその県特有の「不自然」は何かを出題。正解は「味噌汁にきゅうりが入っている」。家庭菜園で大きくなりすぎたものを使用。種も巨大で実も硬いので生食には不向きだが、熱を加えても煮崩れしないので味噌汁に使われる。やわらかくとろっとした食感。店でも振る舞われる。
住所： 富山県富山市寺町2148
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「旬香酒豚 初光」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月10日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 富山・富山市にある「旬香酒豚 初光」を紹介。名物は「角煮重」。角煮は500g。豚バラ肉に下茹でし、継ぎ足しの角煮のタレを入れる。下茹でと味付けで4日かけて煮込む。値段は1700円。「爆あげ」のからあげは1個で鶏もも肉約1枚。店主は木谷光男さん。「爆あげ」の味付けはパプリカパウダーなど数種類のスパイス。揚げ時間は約13分。ごまポンドレッシングがかかっている。「[…続きを読む]
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