他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月22日放送　18:25 - 20:40　テレビ東京

ソレダメ！名物グルメ～美味しさの秘密は開店までにあり！～

午前7時2分。1日1200～1500個分の仕込みを手分けして行い、右近さんは米の仕込みをする。デンプン質の多い岩船産コシヒカリを2時間浸水させ、米を踊らせるため3升炊きの釜で2升5合、1回でおにぎり50個分を炊き、30分蒸らす。余分な水分を飛ばし保水膜を作ることで、ごはんの甘みや旨味を閉じ込める。午前8時30分。おかかは2回削り機にかけて調味料で和えている。[…続きを読む]

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2026年4月1日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタそれ、Nスタが調べてきました！

引き続きおにぎりの具対決。「おにぎり ぼんご」でツナマヨvsシャケで店を訪れた客に選んでもらった。調査をしながら「おにぎり ぼんご」の女将の右近由美子さんに美味しくおにぎりを握るコツを教えてもらった。50人に調査した結果は18-33でシャケが大きくリード。次に向かったのは「おむすび てしま」。ここでも調査を行い、結果は22-51で最終的にシャケが圧勝という結[…続きを読む]

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