ずん・やすが「明治亭」を紹介。おすすめは「ヒレソースかつ丼」。ヒレ肉を贅沢に200g使用。大きさの違う3種類のパン粉をブレンドし綿実油で揚げる。自家製ソースにたっぷり浸して山盛りキャベツの上にのせて完成。