「春キャベツのシャキシャキ肉巻き～トマトみそダレ～」を調理。春キャベツを4ミリ幅の細切りにし塩を加えてもんでしんなりさせる。豚ロース肉でキャベツをギュッと巻いてフライパンに並べる。水を80ミリリットル入れて煮立ってから4～5分間蒸す。ボウルでみそ・ごま油・すりごま・砂糖・トマトを和えてトマトみそダレをつくる。肉巻きにトマトみそダレをかけたら完成。